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十五 | 愿月正圆，人团圆
日期：2021-02-26 08:44:07 | 来源：本站 | 0次

元宵


元宵起源：

元宵，原意为“上元节的晚上”，因正月十五“上元节”主要活动是晚上的吃元宵赏月，后来节日名称也演化为“元宵节”。元宵之夜，大街小巷张灯结彩，人们赏灯，猜灯谜，吃元宵，成为世代相沿的习俗。在汉文帝时期，已下令将正月十五定为元宵节。

元宵做法：

汤圆元宵大不同，元宵虽是中国的传统节日，但南北方各有不同的做法。北方偏爱元宵，南方偏爱汤圆。

元宵一般只用素的固体甜馅料，将其切成小块，蘸水后在糯米粉中反复滚圆至大小合适，它的表面是干的。而汤圆馅料有荤有素，先把糯米粉和成面团，再像包饺子一样将馅包入再揉圆。

口感上二者各有千秋，但汤圆更细腻爽滑。不论是元宵还是汤圆，看似简单，但要煮恰到好处，其实是有诀窍的!

轻轻捏、开水下、文火煮、点冷水、勤换汤。一定要试一试，口感绝对一级赞！

元宵意义：

吃元宵象征家庭像月圆一样团圆，寄托了人们对未来生活的美好愿望。今天，别忘了回家吃上一碗热乎乎的汤圆~


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